威廉希尔中文官网几年前，鲜花还只是人们偶尔购买一次的礼品。如今，随着“悦己主义”的崛起和消费升级，鲜花开始成为一种日常高频的消费品。买花，特别是在年轻人中，已然成为新风尚。
随着互联网的发展和巨大的消费潜力，鲜花赛道引来了许多“卖花新势力”，越来越多卖花渠道加入，鲜花的价格和销售方式都发生了很大的变化。相比于线下花店上百元买到的小花束，在线上，只需不到一半的价格，就能买到相同品种更高品级的花束，低廉的价格促使鲜花消费者从线年，中国鲜花电商市场规模已突破千亿元，线上鲜花产业蓬勃发展的同时，各大电商也迅速进入了“百花争春”的竞争局面。鲜花产业是如何越开越旺的？在产业浪潮中，各鲜花平台又是如何革新的？本期钛媒体钛度图闻试图从数据层面作出梳理。
数据显示，2022年，近6成中国鲜花消费者年龄在27-39岁间，其成为鲜花消费兴起的主力军；16.3%的中国鲜花消费者年龄在26岁及以下；24.3%的中国鲜花消费者年龄在40岁以上，
“买花”对于年轻人来说，正在成为日常。数据显示，消费者在线成，其中，女性消费者的比例显著提升。
中国的鲜花零售是一门极度依赖场景的生意，鲜花消费主要集中在情人节等节日，2017年，鲜花的日常消费仅占总销售额的12.7%。随着鲜花日常化的概念被更多人接受，鲜花日常性消费支出增速加快，占比逐步提升，2022年，这一占比提升至28.4%，并有望在2026年达到44.2%。鲜花产品逐渐从偶尔消费的节日品变成大众消费品。
企查查数据显示，截止2023年5月，中国现存鲜花相关企业超42万家。2013-2019年间，鲜花相关企业注册量逐年增长，其中，2019年是近10年中注册鲜花相关企业最多的一年，当年注册量为9.13万家；2020年-2022年间，我国鲜花相关企业年注册量有所下降，分别同比减少16.77%、20.63%和10.58%；2023年第一季度，鲜花相关企业注册量有所回升，达1.45万家，同比增长8.2%。
此外，随着互联网的发展，一种和电商结合的鲜花电商形式也正在逐渐形成，目前，中国现存鲜花电商相关企业超2万家。
随着鲜花市场的迅速扩张，资本市场的融资情况也足以证明其火爆程度。数据显示，2013年-2021年期间，鲜花电商融资数量和金额均呈波动变化趋势，鲜花电商领域融资事件达59笔。其中，2013年-2015年是行业爆发期，诞生出Flowerplus花加、野兽派、花点时间、鲜花说等一众明星品牌，并在2015年达到鲜花电商投资顶峰，共获得投资9.58亿元，投资数量22起。
2017年以后，成功获得融资的鲜花电商平台寥寥无几。2020年以后，以盒马鲜生为代表的生鲜电商平台纷纷做起了鲜花生意。接着，以抖音直播间为代表的的鲜花直播也逐渐成为潮流，鲜花电商赛道又重新燃起了烽火。2021年， 鲜花电商投资金额共7.63亿元，仅次于2015年的投资金额。
数据显示，2016年，国内鲜花电商市场规模仅为168.8亿元；2019年，鲜花电商的市场规模便已突破了500亿元，到了2022年突破千亿，达到1086.8亿元的规模。未来几年，鲜花电商市场规模将有望继续扩大，预计在2025年突破1500亿元。
鲜花市场的爆发，引得上游的规模也日趋发展。数据显示，2010年，中国花卉种植面积76.4万公顷，2022年，花卉种植面积达159.41万公顷，13年间，花卉种植面积扩大了2倍多。
鲜花交易有着十分庞大的市场产业链条。在传统鲜花交易中，鲜花从花农手中最终送至消费者手中，要经过交易市场、一级、二级批发商等，期间流转时间长，鲜花耗损严重，且各个环节加价严重。在交易市场会收取供货商和购买商各5%左右的佣金，中间的一、二级等每层批发商平均加价15%-20%，最后到花店零售环节，在维持花店运营盈亏平衡情况下，至少加价60%，最终的成本均由消费者端来承担。
而电商渠道的兴起，利用互联网的优势，鲜花电商直接触达消费者和花农，大幅缩短了中间的交易环节，减少鲜花耗损的同时，让利上下游。同时，还为花农创收，节约花店运营成本，让消费者买到低价鲜花成为可能。
近年来，布局鲜花生意的电商不在少数，最先入局的是以“花点时间”等为代表的垂直鲜花电商；2019年前后，淘宝、京东等的传统电商平台上线年之后，生鲜电商跨界而来，叮咚买菜、盒马等也做起了鲜花生意。为保证鲜花的稳定供应，盒马采用产地直采的方式，仅在云南省，盒马就拥有14个鲜花基地。短短时间内，这些平台已经能与垂直鲜花电商平台“分庭抗礼”。数据显示，2021年全年，叮咚买菜共卖出1.8亿枝花。
接着，抖音直播间等的鲜花直播也逐渐成为潮流。数据显示，2022年，抖音直播间里以云南/昆明为主产区的鲜花园艺行业的主播/创作者数量增长近6倍。
现如今，这些鲜花电商布局者都将鲜花的“生产销售”简化为“产地直采供应链直发”的模式。他们都能掌控上游鲜花的供给源头，拥有直采的鲜花基地，并通过创新供应链或原产地合作的模式，优化鲜花产业链上下游。部分产业基地还能够借助直播电商或互联网平善基地直播产业链，大大提高了鲜花的流通效率。
打通供货渠道、优化升级产业链让极具仪式感的鲜花卖出了“白菜价”。相比于传统花店上百元5支或10支的小花束，在线上的电商平台中，相似花束的价格仅为线。在各鲜花电商平台中，生鲜电商和直播间的价格更为优惠，其价格是传统电商和垂直鲜花电商平台价格的一半多。在竞争激烈的鲜花电商领域，几毛钱就能实现的玫瑰自由，低廉的价格成为了巨大的优势。
此外，很多平台还上线了鲜花套组，并打出“全部9.9元一束，第二束半价”的宣传语来吸引消费者；而垂类鲜花电商还开创了“包月/周订购”的订阅鲜花服务模式，帮助消费者养成定期消费鲜花的习惯，以此来获得客流。各鲜花电商纷纷通过低价战略、产品创新等途径找到差异化的竞争力。
在千亿级的鲜花产业中，一批忠实的用户已经被培养起来，鲜花电商的产业链也日趋成熟。在可观的市场潜力下，各平台也需直面同质化的问题，未来，在鲜花的品质提升、品种创新、包装设计等方面做档次升级或将释放更多的消费潜能。
数据来源：天猫超市、盒马、花点时间、抖音、CBNData、头豹研究院、中国鲜花电商行业及用户研究报告、国家林业和草原局、IT桔子、企查查、艾媒咨询等公开资料整理。
